很夏天的煮毛豆！比外边买的好吃一万倍！

作者： 娘娘的黑暗料理

夏天怎么能少了毛豆呢？ 自己煮超好吃又实惠，一大盆才几块钱～

用料

• 毛豆 500克
• 八角 1个
• 花椒 20粒左右
• 香叶 1片
• 姜 3-4片
• 葱 1根
• 干红辣椒 3个
• 孜然粒 若干
• 盐 少许

很夏天的煮毛豆！比外边买的好吃一万倍！的做法步骤

步骤 1

毛豆洗净，剪掉尖尖的尾巴，这样干净，吃起来也方便。

步骤 2

准备葱、姜片、花椒、八角、香叶、干红辣椒、孜然粒

步骤 3

锅内放入没过毛豆的凉水，放入准备好的香料，盖上锅盖，大火煮沸，转小火，焖煮20分钟，中间不要揭开锅盖

步骤 4

关火后，煮熟的样子～用漏勺捞出，放入干净的盆内

步骤 5

放入适量盐，掂一下盆，让盐均匀分布。掂盆是为了防止搅拌会让豆子脱壳影响美观，不会掂盆的小伙伴也可以轻轻拌匀。

步骤 6

静置半小时左右，入味了就可以吃啦～配烧烤！配啤酒！！🍺🍺

菜谱创建时间：2019-07-07 18:11:57