豆干回锅

作者： null356

以下是按照一个人吃两顿的量来估的

用料

• 豆干 2块
• 五花肉 200克
• 蒜苗 1根
• 青椒 1个
• 姜 5片
• 鸡精 1勺
• 盐
• 豆瓣酱 1勺
• 花椒 粒

豆干回锅的做法步骤

步骤 1

先把五花肉放入冷水中煮沸，直到用筷子可以插穿肉和皮为止，这时捞出五花肉晾凉

步骤 2

五花肉切片，切小块点切薄点会更入味。青椒切丝，豆干切片，蒜苗切段。

步骤 3

锅内放入少许油，放入五花肉，翻炒至五花肉的肥肉变卷，看起来有点金黄色为止。放入豆瓣酱，花椒，姜片，把油炒至红色，放入豆干。豆干炒得变薄后放入青椒和蒜苗，在放入少许盐。起锅时放入鸡精。

菜谱创建时间：2019-07-07 17:51:48