萝卜干炒油渣

作者： 雪哥是个姐

非常南昌的一道家常小炒 现在很多二室一厅的小店里才能吃到了 油滋滋，美滋滋 一起来打卡吧！

用料

• 油渣 适量
• 青辣椒 2只
• 萝卜干 适量
• 蒜 2瓣
• 盐 适量
• 白芝麻 适量

萝卜干炒油渣的做法步骤

步骤 1

买来的萝卜干条，洗几遍切碎了，加小米椒、黑胡椒粉炒熟。

步骤 2

肥肉买回洗净后切小块，慢慢把油熬出，榨干油就变成油渣啦～

步骤 3

青辣椒切碎备用，大蒜剥好切片。

步骤 4

油锅烧热后先放蒜爆香，倒入青椒进行翻炒，再把油渣加入翻炒均匀，最后倒入萝卜干。

步骤 5

铛铛！出锅啦！撒上一点白芝麻更好看噢～

步骤 6

油渣香香又脆脆～

萝卜干炒油渣的小贴士

1、油一定要比平时炒菜多一点，要让油完美的包裹住每一颗油渣才好吃！😋 2、辣椒和萝卜干都可以切成大块的，更粗旷一点，吃得过瘾。

菜谱创建时间：2019-07-07 15:35:43