黄瓜嫩肉片

作者： 夏夏的厨房与爱

昨晚吃了重口的耙牛肉，今天想吃清爽的菜，刚好家中有一根黄瓜、就做了一道黄瓜炒嫩肉片。

用料

• 黄瓜 1根
• 肉片 200克
• 淀粉 2勺
• 盐 适量
• 蒜 3瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 鸡精 适量
• 姜 2片

黄瓜嫩肉片的做法步骤

步骤 1

蒜剁成蒜末；黄瓜切片；肥肉瘦肉分开切片、瘦肉放入生抽、老抽、姜末、淀粉、少量水抓匀腌制。

步骤 2

锅中放少量菜籽油，加入肥肉片，煸炒出猪油。

步骤 3

肉片加入锅中炒散，放入蒜末炒香。

步骤 4

最后放入黄瓜片、炒软后、加入适量盐、少量鸡精

步骤 5

最后就是这样子啦、口味清爽。

黄瓜嫩肉片的小贴士

肉里没放料酒、放的姜末腌制；如果没有肥肉也可以、菜籽油可替代。

菜谱创建时间：2019-07-07 12:53:31