日式虾仁半月烧

作者： 墨_檀

用料

• 虾仁 10只
• 鸡蛋 2个
• 盐 少许
• 黑胡椒颗粒 少许
• 罗勒碎 少许
• 椰浆 2勺
• 荞麦粉 1勺
• 洋葱 1/4个
• 葱 1根
• 椰子油 少许
• 牛油果酱 3勺
• 黄油（常温下） 1勺
• 黑芝麻或者白芝麻 1勺

日式虾仁半月烧的做法步骤

步骤 1

1.先备齐材料 如图 2. 用黑胡椒碎、罗勒碎、盐少许腌制虾仁 3.鸡蛋打散，加入洋葱碎、葱碎、一勺椰浆和一勺荞麦粉搅拌均匀。加入荞麦粉是有助于凝固，否则加入椰浆之后鸡蛋更不容易煎熟。

步骤 2

虾仁腌制5分钟后，热锅倒入少许椰子油，关小火放入腌制好的虾仁。待虾仁逐渐变硬变红，可以装盘备用。

步骤 3

我是用平底小锅煎蛋饼，也可以用大平底锅便于翻面。 先倒入半熟的虾仁（5只），再慢慢倒入搅拌好的蛋液，小火煎至凝固。过程中不要用筷子或者勺子捣腾煎蛋，但是要不停颠锅，谨防蛋饼煎糊了。

步骤 4

颠锅过程中，看到鸡蛋已经凝固即可关火。待全部蛋液凝固，即可一次性倒出装盘。 摆盘可随意发挥。我是搭配了自制牛油果酱～哈哈😄 如果你们想知道怎么做的牛油果酱，麻烦帮忙点个赞关注哦。我会在下一期上传做法～ 两颗牛油果可以做1-2瓶果酱，夏天吃减脂餐的必备调料啊(✪▽✪)

步骤 5

点缀摆盘，开餐啦💕 无敌好吃😊你们也试试吧～

日式虾仁半月烧的小贴士

这道菜是低碳生酮餐。所以碳水、糖几乎为零，但是蛋白质、维生素、能量绝对足够，虽然看似简单，其实很顶饱。 推荐在蛋液里加入一勺黄油和一勺黑/白芝麻，有助于获得能量，提升色感，增加美味～

菜谱创建时间：2019-07-07 12:25:03