啤酒卤鸡蛋

作者： MXQGHJ

用料

• 老抽 适量
• 盐 适量
• 鸡蛋 10个
• 生抽 适量
• 红辣椒 适量
• 冰糖 适量
• 啤酒 一罐500ml

啤酒卤鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋洗净🥚

步骤 2

冷水下蛋，水开后转中火煮10分钟，可加适量盐防止蛋破。

步骤 3

煮熟后去皮，为方便入味，可在鸡蛋上划刀～

步骤 4

放入适量冰糖～干辣椒（辣椒根据个人口味添加哦）

步骤 5

加入适量生抽酱油～

步骤 6

再加入适量老抽用于上色～

步骤 7

倒入啤酒🍻

步骤 8

试一下口味，淡了加盐，苦了或咸了加糖。

步骤 9

烧开后转小火咕嘟咕嘟🔥

步骤 10

咕嘟到入味情况OK（毛估估1小时吧，比较入味）铛铛铛🔔出锅，凉了后更好吃✌️

啤酒卤鸡蛋的小贴士

1、不加任何香料。 2、啤酒也可以用300ml的小罐，但要多加水，确保把鸡蛋淹没。

菜谱创建时间：2019-07-07 12:00:25