西北臊子面

作者： 用微笑带过_di9e

用料

• 五花肉 300克
• 鸡蛋 1个
• 土豆胡萝卜 各半个
• 豆腐 1块
• 酱油 适量
• 盐 10克
• 花生油 适量
• 面粉 500克
• 水 适量
• 香菇葱姜 适量
• 醋 3大勺
• 辣椒面 3小勺

西北臊子面的做法步骤

步骤 1

五花肉切片

步骤 2

香菇发好备用

步骤 3

土豆胡萝卜切丁

步骤 4

热锅凉油放入五花肉煸炒、炒去多余的水分

步骤 5

肉变色后加入葱姜八角继续翻炒、加入盐倒入醋、小火咕嘟5分钟、关火加入辣椒面。

步骤 6

另起锅烧油炒辅料如图

步骤 7

加水（根据吃饭的人数定量）

步骤 8

煮开后再加入适量的醋及刚才炒好的肉、煮10分钟关火。臊子汤完成

步骤 9

和好的面醒20分钟、用擀面杖擀成圆形抹油醒10分钟、切条

步骤 10

煮面

步骤 11

面熟过凉水、放入大碗加入臊子、酸辣爽口的臊子面做好了！

菜谱创建时间：2019-07-07 10:42:29