蒜苗/蒜薹炒鸡蛋

作者： 看手感的煲汤小天才

家常菜叭，蒜苗或者蒜薹(tai)都可以用来炒鸡蛋

用料

• 蒜苗/蒜薹 一小捆
• 鸡蛋 3个
• 盐 一小勺
• 酱油/耗油 按自己口味加
• 十三香 一小勺

蒜苗/蒜薹炒鸡蛋的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散，加一点盐和一小勺水(我个人喜欢吃味道淡一点的，你们也可以不加水)

步骤 2

蒜苗切段，沥干水备用

步骤 3

往锅内倒入食用油，油温还没特别热(锅微微冒白烟)就可以放鸡蛋了 鸡蛋快炒成型的时候放入蒜苗 加酱油或者放耗油，小火翻炒闷2-3分钟(中火也行，怕过头建议小火) 最后撒点十三香翻匀即可

菜谱创建时间：2019-07-06 19:54:44