南瓜饼（月饼）

作者： PlayBake

用料

• 南瓜泥 250g
• 玉米淀粉 40g
• 白砂糖 30g
• 糯米粉 180g
• 红豆沙 适量

南瓜饼（月饼）的做法步骤

步骤 1

南瓜去皮切片蒸熟，然后碾成泥放入和面机

步骤 2

把剩余材料糖 糯米粉玉米淀粉放入和面机进行和面

步骤 3

和成干一点的面团（南瓜吸水量不同，稀的话多加点糯米粉）

步骤 4

取40g左右的南瓜面团压扁，包入红豆沙

步骤 5

模具放一些玉米淀粉进去防止黏，把包好豆沙的面团滚圆放入模具中印出形状

步骤 6

放入蒸笼蒸15分钟左右即可（底部垫油纸）

步骤 7

完成

南瓜饼（月饼）的小贴士

没有模具的做成饼放平底锅煎/蒸，不粘锅只需滴入一滴油抹匀即可，全程小火

菜谱创建时间：2019-07-06 17:32:10