甜酒酿醪糟的做法

作者： 晨尘_mow0

用料

• 糯米 500 克
• 凉白开 适量 克
• 甜酒曲 2 克

甜酒酿醪糟的做法的做法步骤

步骤 1

糯米泡水，我都是提前晚上放冰箱泡水，第二天晾干水分开蒸

步骤 2

水开后糯米放蒸盘蒸布，多扎几个小孔，让蒸汽上来，大概蒸15分钟左右

步骤 3

蒸熟后的糯米颗颗分明，忍不住，吃了几口

步骤 4

晾凉后的糯米饭倒入冷开水，搅拌均匀，倒出多余的水分，所有接触糯米的物件，都要无水无油的，切忌

步骤 5

均匀撒入甜酒曲，搅拌均匀

步骤 6

抹平轻压，中间掏一个小孔，留着出酒

步骤 7

封上保鲜膜，发酵36小时左右，出酒就能吃啦

步骤 8

出酒了，开吃

菜谱创建时间：2019-07-06 17:05:43