辣炒火锅丸子

作者： 萝莉的身高女神的范儿

用料

• 青椒 2个
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 盐 一点点
• 生抽 一勺
• 食用油 适量克
• 火锅丸子 500克
• 熟孜然 1勺
• 熟芝麻 1勺
• 辣椒粉 随意（可以不放）
• 花椒粒 10粒

辣炒火锅丸子的做法步骤

步骤 1

火锅丸子自然解冻，对半切开，在热水里稍微煮一下2分钟左右

步骤 2

青椒切片备用，葱，蒜，姜切片，花椒粒用水洗一下，热油，爆香葱姜蒜和花椒，倒入火锅丸子加生抽或者蚝油也行，主要为了颜色好看，翻炒，炒至丸子变软，七八分熟，倒入切好的青椒，继续炒二分钟，加一点点盐调味，再倒入依然，芝麻，辣椒粉炒匀就可以了

辣炒火锅丸子的小贴士

1.火锅丸子可以不对半切，切开主要为了容易熟，爆浆牛丸不能切 2.火锅丸子本身有盐，炒的时候又加了生抽或者蚝油调色，所以盐一定要少放 3.其实不用热水煮也可以，但是要多炒一会，适量加点水，我习惯先用水煮二分钟 4不太能吃辣的话辣椒粉可以不放，能吃辣的也可以加点小米椒，或者干红辣椒都可以

菜谱创建时间：2019-07-06 17:04:28