猫耳朵 80后记忆小零食

作者： 缘来不易087

用料

• 白色面团
• 低筋粉(A) 130g
• 玉米油(A) 10克
• 水(A) 50克
• 盐(A) 2克
• 细砂糖(A) 15克
• 红色面团
• 红糖(B) 30克
• 低筋粉(B) 130克
• 水(B) 50克
• 玉米油(B) 10克
• 蜂蜜水 适量
• 花生油 适量

猫耳朵 80后记忆小零食的做法步骤

步骤 1

先将(A)部分（除面粉之外）所有材料混合均匀，然后加入低粉揉成团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤 2

红糖过筛把(B)部分（除面粉之外）所有材料混合均匀，然后加入低粉揉成团，盖保鲜膜静置20分钟

步骤 3

面团分别擀成薄片，把白色面团刷一层薄薄的蜂蜜水，红色面团放在白色面团上面，盖保鲜膜静置10分钟

步骤 4

将面片再次擀薄，刷上少许蜂蜜水

步骤 5

面团自上而下卷起来，卷的时候要卷紧，用保鲜膜包裹起来放冰箱冷冻2小时

步骤 6

在冰箱里取出，切薄片(越薄越好，厚了会硬)

步骤 7

切好的薄片分开放，防止粘在一起

步骤 8

锅里倒入适量花生油，筷子放下去冒泡的时候就可以下锅炸了，一片一片的放进去，不要翻动，等面片飘起来用筷子翻面

步骤 9

炸至金黄捞出沥干油份，晾凉吃会很脆

步骤 10

好吃😋

菜谱创建时间：2019-07-06 15:02:47