随心虾仁烧麦

作者： 七喵咪

根据我家人的喜好各种删减，比如肉沫、洋葱我就都没加了。 烧麦很适合早餐。

用料

• 糯米 500克
• 胡萝卜 半根
• 黑木耳 10朵
• 香菇 7朵
• 虾仁 200克（30只）
• 水饺皮 300克（40片左右）
• 调料:
• 食用油 适量
• 生抽 适量
• 老抽 适量
• 蚝油 适量
• 料酒 适量

随心虾仁烧麦的做法步骤

步骤 1

提前一晚泡好糯米，至少3小时以上

步骤 2

将泡好的糯米沥干水，放入铺好屉布的蒸屉里，隔水蒸30-40分钟

步骤 3

胡萝卜、香菇、木耳、虾仁切丁 提示:黑木耳切丁前下锅捞煮几分钟去毒素；虾仁我只切两到三刀（总觉得在烧麦里吃到大颗虾仁有种中大奖的感觉）

步骤 4

下油 下萝卜丁翻炒

步骤 5

下香菇丁翻炒

步骤 6

下黑木耳丁翻炒

步骤 7

下虾仁丁翻炒

步骤 8

下糯米饭翻炒均匀

步骤 9

依次加入酱油 生抽 蚝油 料酒翻炒均匀

步骤 10

尝一口觉得味道不错就可以出锅啦

步骤 11

将水饺皮擀成中间厚旁边薄

步骤 12

包的时候我直接用虎口兜着

步骤 13

用小勺子压实

步骤 14

包好后摆盘 放入冰箱冻定型，之后用保鲜袋装好，要吃的时候隔水蒸20分钟左右

菜谱创建时间：2019-07-06 14:55:46