番茄洗净切块
鱼肉切片,加入料酒,胡椒粉,淀粉,再加入一点生抽,腌制一下。
切葱花,姜丝,蒜片备用
过内加少量油,烧热后放入葱姜蒜煸香
放入番茄煸炒,炒至出红汤的时候,加入半小碗水,煮汤。
如图,番茄汤
番茄汤烧开后,倒入腌好的龙利鱼片,煮熟。出锅前再撒点黑胡椒粉和葱花。
来张定妆照。
这道菜用时短,富含丰富维C,深海鱼油成分,鲜美可口,而且龙利鱼没有刺,非常适合小朋友吃,既能补充营养,还不怕被鱼刺卡到。