「Lynn Kitchen」Day 5 luch～煎三文鱼头&黑椒牛柳炒意粉^_^

作者： LYNN酱日常

难得周末,想吃点西式一点,所以做以上为午餐! 本来三文鱼头一般都是煎或煮汤用常见,很少会用来砂锅焗,但回归想西式点,就拿一点盐腌来煎着吃,再淋点柠檬汁或小青柠汁也可以噢～ 牛柳是买的小牛扒来切条来炒意粉的. 话不多说！

用料

• 煎三文鱼头
• 三文鱼头 1个
• 盐 看你喜欢的量
• 柠檬 半个
• 黑椒牛柳炒意粉
• 牛扒 1块 切条
• 尖椒 1个 切段
• 蒜红葱头 各1个
• 黑胡椒碎 适量

「Lynn Kitchen」Day 5 luch～煎三文鱼头&黑椒牛柳炒意粉^_^的做法步骤

步骤 1

冲冲水,放着准备剖开,去除鱼须啥的

步骤 2

把一些不要的鱼须啥的异物去掉后,洗干净,用盐腌制一下,最好用手抹匀鱼头周边啥的,容易入味,最后你觉得腌制差不多了,10来分钟,用厨房纸巾吸干水份,免得下锅煎,水和油四溅!

步骤 3

煎完之后的成品！

步骤 4

黑椒牛柳炒意粉准备食材,意粉没有拍进来.牛扒切成小条此时没有腌制,当然你也可以用鸡胸肉切条用料酒淀粉腌制一下,这样比较减脂～ 提前把意粉焯水备用

步骤 5

爆香按顺序的红葱头尖椒蒜后,放入牛柳蚝油,入意粉,少许之前的意粉水,抛锅翻炒后,撒点黑胡椒碎,试味道即可!成品出锅～

「Lynn Kitchen」Day 5 luch～煎三文鱼头&黑椒牛柳炒意粉^_^的小贴士

1.三文鱼头里面的鱼须一定要切走不要,腌制完一定要用厨房纸巾吸干水份,免得下锅煎,水和油在锅里四溅,事后清理很麻烦的! 2.黑椒牛柳炒意粉的调味,当然你也可以买超市弄好一瓶瓶的黑椒酱,这样比较简单方便,而且黑椒味也重! 3.三文鱼吃之前可以撒一点味椒盐或者气味粉和淋点柠檬汁,味道加分喔!

菜谱创建时间：2019-07-06 14:41:56