咖喱鱼丸

作者： 妖娆的芬达

咖喱鱼丸，被称为香港街头小吃的台柱~较早统计在香港每天要消耗约375万颗鱼蛋,现在应该远远不止这个数字了~足见鱼蛋在香港人和食客心目中的地位~混合着辣椒酱和甜酱的味道，劲道弹牙的辣鱼蛋更好吃~尤其是竹签穿成一串，吃起来更满足~

用料

• 鱼丸 15-20个
• 蒜 4瓣
• 咖喱块 1块
• 牛奶 半盒

咖喱鱼丸的做法步骤

步骤 1

准备食材。

步骤 2

切好蒜末，

步骤 3

将蒜末放入锅中炒香。

步骤 4

放入鱼丸，翻炒。

步骤 5

先加入少量水（到鱼丸的一半，不要没过鱼丸），煮开，待水少时，放入牛奶。

步骤 6

放入牛奶煮一会，使奶香味进入鱼丸中，放入咖喱块，收汁，多搅一搅，防止焦糊。

步骤 7

装盘，出锅。。。

菜谱创建时间：2019-07-06 14:27:52