番茄虾滑➕两碗饭

作者： 图图一饭团

没有故事，只有小朋友吃两碗饭舔盘子！

用料

• 鲜虾 500克
• 蛋清 半个
• 番茄 2—3个（大的）
• 小葱 3根
• 大葱杆 半根
• 生姜 半个
• 盐 2克
• 油 少许
• 胡椒粉 一点点

番茄虾滑➕两碗饭的做法步骤

步骤 1

1.把鲜虾取仁去虾线，用刀背剁成泥放蛋清，少许盐，胡椒粉➕生姜片搅拌起丝（口感嫩滑）我们家小朋友吃的就少盐！ 2.番茄用开水煮一下去皮切丁备用 3.小葱切碎备用

步骤 2

小葱切碎，下锅后立马倒入番茄丁翻炒！起香味就加水（看自己喜好可以选择小饭碗：一碗水或状两碗水）烧开煮到番茄近似融化可以开始下锅放虾滑了！下锅后颜色变红了立马关火！撒剩余的小葱！放少许盐就可以起锅啦！

步骤 3

起锅装盘，享用了！

番茄虾滑➕两碗饭的小贴士

1.虾仁一定不要用到切，用刀背剁！ 2.一定要加鸡蛋清 3.虾滑下锅时间不要太久！

菜谱创建时间：2019-07-06 13:44:18