拯救剩馒头之虾皮馒头鸡蛋饼

作者： 神奇女侠西瓜瓜

鸡蛋是个神奇的食材，和什么搭配都好吃。家里剩了一点杂粮馒头（冷冻层冻了好久）。用这个方法拯救了不想吃的冷冻馒头。

用料

• 鸡蛋 2个
• 虾皮 1把（里面含盐，不要放太多）
• 馒头 1个
• 芝士片 1片（可以不要，加了更好吃）
• 牛奶 鸡蛋克重的1/3（可以不要，加了鸡蛋饼更嫩）

拯救剩馒头之虾皮馒头鸡蛋饼的做法步骤

步骤 1

打入鸡蛋，加牛奶，虾皮，搅拌。

步骤 2

馒头切薄片。

步骤 3

（最好是有形状的小锅，我用的方形小锅）平底锅刷少量油，把鸡蛋液倒入。馒头片平铺，可以放一片芝士片在上面。 小火大约3分钟左右就熟了。

步骤 4

切开吃吧

拯救剩馒头之虾皮馒头鸡蛋饼的小贴士

鸡蛋液加虾皮带来淡淡的咸味。 剩馒头浸泡在鸡蛋液里就不会那么干粗，作为早餐，碳水和蛋白质都有哦，再补充一些水果蔬菜，完美！

菜谱创建时间：2019-07-06 12:53:17