牛奶,砂糖,蛋黄打散小火加热至冒泡关火。
晾凉后加入打发6分的淡奶油。混合均匀。放入冷冻室冷冻。
冷冻室每40分钟搅拌一次,第三次搅拌时候加入敲碎的奥利奥饼干碎。搅拌重复4-5次就可以了。
牛奶蛋液加热时一定要一直搅拌。不能太稀也不能太厚,这是关键。