大蒜虾油番茄意面

作者： 黄药师Jack

即上次Marston买到的海鲜，这次专注虾子做一道虾油意面，虾油炼成后冰箱可以保存一周。配已大蒜，小米辣，番茄，炎炎夏日，火辣解馋。

用料

• 西红柿 1个
• 意大利面 半份
• 肉末 5克
• 洋葱 1个
• 番茄酱 2勺
• 大蒜 6瓣
• 胡椒粉 5克
• 虾 10只
• 盐 少许
• 啤酒 少许瓶
• 花椒 少许
• 小米椒 3个
• 罗勒 少许

大蒜虾油番茄意面的做法步骤

步骤 1

大概用量是这样

步骤 2

花椒爆香，虾头炼油，炸至香脆，放置一边

步骤 3

虾肉洗干净，去虾线

步骤 4

洋葱炒香

步骤 5

加少许虾油

步骤 6

加虾仁煸炒一下，放置一边

步骤 7

另起一锅，虾油炒西红柿，蒜头

步骤 8

炒到差不多，加入虾子

步骤 9

加啤酒，胡椒粉，炖

步骤 10

少许Basil

步骤 11

煮面加盐

步骤 12

软化5mins加入酱汁锅，吸收汤汁

步骤 13

炖煮干大概15mins

步骤 14

最后加少许罗勒

步骤 15

酱酱！

大蒜虾油番茄意面的小贴士

面汤还有淀粉，加入少许，适合收汁，同时有盐可以seasoning。

菜谱创建时间：2019-07-06 05:02:18