美味鲜虾饼

作者： 五月媛

用料

• 虾仁 500克
• 胡萝卜 半根
• 玉米 55克
• 鸡蛋 1个
• 淀粉 20克
• 盐 适量
• 胡椒粉 少许
• 料酒 一勺半
• 糖 少许

美味鲜虾饼的做法步骤

步骤 1

虾仁用刀背剁碎（不用太碎，留有颗粒感这样吃起来口感更好）

步骤 2

加入料酒去腥，我家的勺子比较小所以要加一勺半，正常的陶瓷勺子一勺就够了。

步骤 3

加入鸡蛋清，蛋黄不要

步骤 4

加盐 加糖 加胡椒粉一点去腥提香

步骤 5

加入淀粉，顺时针搅拌均匀要一直搅5分钟左右搅上劲，这样虾饼的口感会更嫩哦⊙∀⊙！宝宝们不要偷懒！

步骤 6

胡萝卜切丝 和玉米下锅焯熟。

步骤 7

胡萝卜切碎

步骤 8

玉米胡萝卜加入虾仁糊中搅拌均匀

步骤 9

锅中加一点油中火煎至两面金黄，记住虾饼不要太厚不然不好熟。

步骤 10

好啦！香喷喷的虾饼出锅啦真的很香，一定要趁热吃！！凉了也没关系，这样做的虾饼就算凉了也不会腥口感也是嫩嫩的。

菜谱创建时间：2019-07-05 22:26:29