来潮汕不能不吃的蚝烙

作者： 好好吃De酱

来潮汕不可以错过的美食之一就是蚝烙。其实只要买到新鲜的蚝仔。在家做十分简单，一下子就可以吃到家乡的味道.

用料

• 红薯粉10汤匙 勺
• 淀粉4汤匙 勺
• 胡椒粉1 克
• 盐2 克
• 鸡蛋 2个
• 小蚝
• 鱼露 3勺

来潮汕不能不吃的蚝烙的做法步骤

步骤 1

洗干净蚝仔，流水冲到水都干净，不脏就可，准备食材，如图，把所有的东西混合拌匀。搅成粘稠的糊状。太粘加点水。太稀加木薯粉。然后把锅烧热。

步骤 2

锅保持大火，下料，摊成饼。煎到金黄，翻面，大概5-8分钟就可以。

来潮汕不能不吃的蚝烙的小贴士

有香菜可以加香菜，加淀粉是妈妈说加了淀粉煎会更脆更好吃😋 最后的蘸料可以是鱼露加一点辣椒酱配一杯浓菜就很好吃也不腻！

菜谱创建时间：2019-07-05 22:12:29