奶白鲫鱼汤

作者： 别的别熙慧

总是听老人说 坐月子的妈妈要喝鲫鱼汤 会下奶 其实这款汤还是蛮适合大众的 比较家常 快手 温润不燥热的汤 学起来吧 ♥️

用料

• 鲫鱼 2条
• 鸡蛋 1个
• 姜片 3片
• 料酒 10ml
• 葱结 1个
• 盐 2克
• 花椒 10粒
• 淀粉 2勺
• 胡椒粉 1克

奶白鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

鲫鱼处理干净

步骤 2

加入葱姜料酒 腌制10分钟

步骤 3

用厨房纸擦汗鱼身上的水分

步骤 4

在鲫鱼身上薄薄的拍一层干淀粉

步骤 5

锅中烧油 放鱼 煎至金黄

步骤 6

煎鱼的时候 烧一锅开水 水中放入葱结 花椒 姜片

步骤 7

煎一个荷包蛋

步骤 8

水开放入鲫鱼 荷包蛋

步骤 9

熬煮45分钟到一个半小时都可以 我煮了一个小时左右 加盐 胡椒粉

奶白鲫鱼汤的小贴士

想要熬出奶白色的汤 最重要的是热水热鱼 鱼一定要煎 而且 下鱼的时候水必须是滚开的哦 🥣

菜谱创建时间：2019-07-05 21:24:26