黄焖鸡营养又好吃

作者： 下厨房用户_qrkz

用料

• 鸡胸肉 2块
• 干辣椒 2个
• 大葱 6公分
• 姜片 4片
• 生抽 2勺
• 胡椒粉 适量
• 十三香 适量
• 盐 适量
• 生粉 3勺
• 面粉 3勺
• 香叶 2片(自选)
• 八角 2个(自选)
• 桂皮 1块(自选)

黄焖鸡营养又好吃的做法步骤

步骤 1

鸡骨架半只洗干净备用

步骤 2

葱姜，干辣椒备用

步骤 3

香叶，八角，桂皮备用

步骤 4

炖煮老汤。鸡骨架放锅里并加水，放入葱姜，干辣椒，香叶，八角，桂皮，盐，生抽，大火烧开转小火，炖1个半小时。(炖成老汤味美香飘)。但如果时间不允许，也可减少炖煮时间。另外实在没时间也可用开水加盐，生抽，鸡精。十三香替代。

步骤 5

这是炖好的老汤。

步骤 6

鸡胸肉洗干净备用

步骤 7

鸡肉切块(核桃大小)

步骤 8

生粉，面粉按1：1的比例各放3勺，打入鸡蛋，放入花椒粉，胡椒粉，盐，搅拌均匀。

步骤 9

放入鸡肉搅拌均匀。

步骤 10

锅里放入油烧热，尔后一块一块将鸡肉放入锅里，炸成金黄色捞到大碗里。

步骤 11

将鸡肉放到蒸笼上，加入炖好的鸡汤，蒸1个小时。

步骤 12

出锅开吃，吃鸡肉喝鸡汤，美味佳肴，香喷喷的，好极了。

菜谱创建时间：2019-07-05 20:44:43