鸡丝土豆饼

作者： 苏小小的小

用料

• 土豆 1个
• 鸡蛋 1个
• 葱花 15克
• 面粉 15克
• 盐 4克
• 鸡胸肉 1块
• 花椒面 1小勺
• 食用油 适量

鸡丝土豆饼的做法步骤

步骤 1

将鸡胸肉洗干净用水煮熟

步骤 2

煮熟后的鸡胸肉用刀背拍扁，切成肉碎，撕成肉丝也可以。

步骤 3

将所有的原料放置同一容器中搅拌均匀，腌制三分钟。这里注意可以用适量的玉米淀粉和面粉混合，这样利于土豆饼成型不散。

步骤 4

原料有盐、花椒面、一个鸡蛋，一个土豆切成丝，还有适量葱花。

步骤 5

将腌制好的土豆饼原料放在预热好的平底锅中煎，用中小火煎，要在锅底刷上一层食用油。

步骤 6

翻面之后要再加入一些食用油

步骤 7

煎至两面金黄，切忌火大，火太大易焦糊，土豆饼会变得很硬影响口感

步骤 8

成品

鸡丝土豆饼的小贴士

注意腌制后的土豆丝会出水，所以可以添加适量的面粉进去，也可以防止土豆饼不成型。

菜谱创建时间：2019-07-05 17:58:28