面包棒

作者： 吾家_小厨房

用料

• 高筋面粉 150g
• 水 75g
• 鸡蛋液 15g
• 白糖 10g
• 盐 3g
• 酵母 1.5g
• 黑芝麻 适量
• 黄油/椰子油 10g

面包棒的做法步骤

步骤 1

将水、鸡蛋液、白糖、盐放入面包机

步骤 2

倒入高筋面粉和酵母粉

步骤 3

和面程序30分钟，15分钟后加入黄油或椰子油，揉至面团光滑，盖保鲜膜静置松弛10分钟

步骤 4

擀成长方形面片，长约30cm左右，厚约0.5cm

步骤 5

用刮板切割出宽约0.7cm的小长条

步骤 6

放入烤盘，留出空隙，放温暖湿润的地方发酵至明显膨大

步骤 7

发酵好后放烤箱中层180度上下火15~20分钟，注意观察上色情况

菜谱创建时间：2019-07-05 17:12:39