烤脆皮虾干

作者： 桃花抹香

烤好后皮是脆的，因为是小虾，所以连皮也可以一起嚼碎。吃不完需要密封，要不然受潮了，就不脆了

用料

• 虾 200克
• 盐 适量

烤脆皮虾干的做法步骤

步骤 1

把虾清洗干净后，放在篮子里沥干水分(虾须和虾枪不用处理)

步骤 2

把锅烧热放入沥干水分的虾

步骤 3

中火翻炒出水份

步骤 4

水分稍微收干后，加入适量的盐翻拌均匀

步骤 5

然后把虾头朝下，(不那么容易掉)放在烤网上

步骤 6

不用预热，直接放入烤箱，175度25分钟，把虾烤到虾皮微微发白，虾皮，虾肉分离就好了

步骤 7

成品图

烤脆皮虾干的小贴士

把虾先放进锅里炒一下，可以缩短烤制的时间 各家烤箱温度不同，我用的ACA北美电器烤箱，别的烤箱，请自行调整时间和温度

菜谱创建时间：2019-07-05 16:35:29