超有颜值的馒头

作者： 00怡然00

用料

• 中筋面粉 200克
• 酵母粉 2克
• 白糖 10克
• 奶粉 10克
• 可可粉 10～15克
• 温水 适量
• 红小豆 适量

超有颜值的馒头的做法步骤

步骤 1

除可可粉、温水之外，所有食材都倒入盆里搅拌均匀分成两份，其中一份倒入可可粉，两份面粉里都倒入适量的温水，先和成絮状再和成面团，盖上保鲜膜大概醒面12分钟左右,夏季不用醒面太长，醒好的面揉面排气。

步骤 2

两种面团分别搓成长条，切割成适量大小的剂子(这只是一部分的面团，我喜欢做小一点的馒头)

步骤 3

先拿出一个白色的面团擀成圆，跟包子剂子一样，放上可可粉面团用右手的虎口慢慢把口封实。

步骤 4

封口朝上压扁，再次擀成圆，可以拿吸管在中间轻轻地按一下，再用刀对角切四刀，别切断了。

步骤 5

两个对角捏在一起。

步骤 6

然后一面的对角再捏着一起，两面都捏合在一起（如图）

步骤 7

剩下的对角也捏着一起。

步骤 8

这一步也就是重复步骤5和步骤6。

步骤 9

翻过来。

步骤 10

稍作整理，中间放个红小豆点缀一下，都做好了盖上保鲜膜，醒发1.5至2倍大，开水上锅蒸15分钟，焖3～5分钟即可。

超有颜值的馒头的小贴士

喜欢吃甜的友友糖可以加量，举一反三也可以做成南瓜、紫薯、菠菜面等

菜谱创建时间：2019-07-05 15:44:34