家常版 | 芝士焗饭

作者： 索西与马戏团

某天在纠结吃什么，结合冰箱里的食材，在群里发了一堆想吃的，问了群里几个小伙伴，大家都让我选择芝士焗饭，所以～这期给大家推荐的就是焗饭！哈哈哈哈哈哈 我做饭很多时候都是随意发挥，更多的是根据自己的口味喜好来制作，当然结果是有惊喜也有惊吓。 这次结合我最喜欢的炒饭（香菜狂魔版炒饭）制作的芝士焗饭，分享给大家(・ω・)ノ味道非常惊喜！欢迎大家也来制作看看呀～

用料

• 隔夜米饭 1碗
• 香肠 3小根
• 黄油 1小块
• 芹菜叶（或其他蔬菜叶） 适量
• 鸡蛋 1枚
• 话梅 1枚
• 香葱 适量
• 香菜 适量
• 烤肉酱 适量
• 马苏里拉芝士 随心所欲
• 盐 适量
• 黑胡椒粉 适量

家常版 | 芝士焗饭的做法步骤

步骤 1

准备食材见上图（图中缺：香菜，葱花）

步骤 2

香葱切碎，香肠切小块，香菜叶切碎，香菜切碎，梅子切成末。 （最近炒蛋很爱放日本买的酸梅，非常开胃、去油腻）

步骤 3

锅中加入少许油中小火，将打散的鸡蛋炒熟，盛出。

步骤 4

锅中少许油，中火爆香葱花。

步骤 5

随后加入香肠块，芹菜叶碎、香菜碎翻炒。

步骤 6

锅中倒入米饭，再加入炒鸡蛋和酸梅肉翻炒均匀。

步骤 7

加入烧烤酱！！！少许盐翻炒翻炒～ 这个烤肉酱炒饭很好吃～如果大家有喜欢的其他酱料也可以自行更换。

步骤 8

再加上一小块黄油（butterバター）增香，炒饭完成。 其实这个时候已经很好吃了，如果犯懒不想继续、没有烤箱的盆友，就可以开动啦～

步骤 9

接下来继续，我们可是要吃焗饭来的！ 取一个可以放进烤箱的容器，将炒饭铺上少许一层，压实，加上一层芝（灵）士（魂），再铺上一层炒饭，轻微压实。（如上图）

步骤 10

在炒饭上撒上现磨黑胡椒粉，铺上满满的芝（灵）士（魂）！

步骤 11

烤箱预热200度，烤15分钟，表面金黄即可。 PS：每家烤箱都不一样，最好在烤箱前观察一下芝士上色程度，表面的芝士有一点点焦黄色，就可以出炉哈~

家常版 | 芝士焗饭的小贴士

1、芝士跟黑胡椒粉很搭，不要省略黑胡椒粉噢~ 2、做焗饭的炒饭要稍微湿润一点，避免烤制过程米饭口感太硬影响口感。 3、西餐里经常出现番茄酱，我是看冰箱里有什么就放了什么，大家可以根据自己喜好调整哈，毕竟自己动手，当然要随心所欲啦～

菜谱创建时间：2019-07-05 15:31:11