清炖鲫鱼汤

作者： 漫步333

用料

• 鲫鱼 2条
• 姜 3片
• 葱 1根
• 花椒 6粒
• 薏仁 20粒

清炖鲫鱼汤的做法步骤

步骤 1

姜葱花胶爆锅，捞出葱丝。鲫鱼洗净犁背下锅小火煎双面金黄色加料酒。

步骤 2

加开水（一定要加开水）大火炖5分钟，再加薏仁，中小火1小时。

步骤 3

加姜丝加盐加三滴醋出锅

清炖鲫鱼汤的小贴士

有些人爱放香菜，但个人感觉会香菜味会遮盖鱼汤的鲜美，醋只加三滴一是为了除腥二是借点醋香

菜谱创建时间：2019-07-05 13:22:33