暖胃不腥的花胶羊肚菌乌鸡汤

作者： 我系CC

我们经常有听说吃花胶啊什么补胶原蛋白，但是下一秒就是吐嘈花胶好难吃哈哈哈，所以做法真的很重要哒

用料

• 乌鸡 650克半只
• 黄花胶 3条
• 枸杞 10余粒
• 红枣 8颗左右
• 姜 3片
• 料酒 2匙羹
• 盐 少量
• 羊肚菌 50克

暖胃不腥的花胶羊肚菌乌鸡汤的做法步骤

步骤 1

主要食材:半只乌鸡650克，3条43头黄花胶，50克干羊肚菌，小把枸杞红枣

步骤 2

乌鸡冷水下锅加2片姜煮开去血水，捞起备用，这样煲的汤可以去一些嘌呤，尿酸高的人特别注意哦

步骤 3

红枣去核，带核会燥，洗干净备用

步骤 4

加2片姜等水开加1匙料酒，把泡发好的花胶再过一次水，捞出备用，这个步骤可以再次去腥，不要省这个步骤哈

步骤 5

羊肚菌提前15分钟冷水泡一下，然后一定一定要认真洗羊肚菌，这个东西好容易有沙子啊，依次把乌鸡，花胶，羊肚菌，红枣枸杞，姜片放入锅中，水没过食材2厘米。中大火煮开15分钟转小火煲1个小时关火，加入适量盐，盖上盖子5分钟，出品！

步骤 6

花胶这个东西搭配羊肚菌简直就是完美👍羊肚菌暖胃，脾胃虚非常非常适合，另外花胶养胃哦

步骤 7

这样的花胶搭配起来好喝到无法形容哈哈

步骤 8

大家一起煲起来吧

暖胃不腥的花胶羊肚菌乌鸡汤的小贴士

提前1天泡发花胶，入锅前花胶过水 花胶泡发我回头再发一个菜谱出来

菜谱创建时间：2019-07-04 23:54:26