干拌杏鲍菇◾️让你吃出牛板筋的感觉，好吃不长胖（减脂系列）

作者： Sugarcane_Mum

这是一道快手菜，最重要的就是处理杏鲍菇的方法。成品会让你感觉这是一盘牛板筋，好吃不长肉！

用料

• 杏鲍菇 1个
• 香菜，葱 若干
• 味精，盐 适量
• 花椒面 一小点
• 辣椒面 适量
• 花生米 若干，没有也可以不加
• 蒜末 两瓣

干拌杏鲍菇◾️让你吃出牛板筋的感觉，好吃不长胖（减脂系列）的做法步骤

步骤 1

杏鲍菇用刮皮刀刮成薄片，铲子上那样的。

步骤 2

杏鲍菇片用水洗洗，倒入锅里翻炒，炒到锅里没水了，杏鲍菇片快粘锅了，就倒入少量玉米油不让杏鲍菇粘锅，一直小火煸炒，翻炒勤一点。

步骤 3

开始会出水，可以稍微火大点，尽快把水收干。

步骤 4

炒到杏鲍菇变干，变黄就可以盛出来。

步骤 5

拉近看看最后煸干的状态

步骤 6

加入蒜末，辣酱面，花椒面，盐，味精，花生米，香菜，葱。拌匀就可以了。保证让你吃出干拌牛板筋的感觉！！

菜谱创建时间：2019-07-04 22:52:24