韩式辣白菜意面&炒年糕mix

作者： Jay的黑珍珠奶茶

无法抗拒辣白菜的诱惑 那就自己动手随意mix吧 菜谱是做炒年糕的方法mix意面 如果单吃意面建议还是用浇酱汁的方法

用料

• 意面（可按喜好随意搭配主食）
• 年糕
• 洋葱（胡萝卜、土豆、青豆按喜好随意搭配） 1个
• 白煮蛋（午餐肉、鱼饼、火腿、蟹肉棒、丸子） 3个
• 辣白菜 适量
• 韩式辣椒酱 1大勺
• 生抽 1大勺
• 糖 2小勺
• 大蒜 2瓣
• 黑胡椒碎 少许
• 黑芝麻（海苔、坚果碎、芝士碎按喜好随意） 少许

韩式辣白菜意面&炒年糕mix的做法步骤

步骤 1

平底锅倒油 小火蒜瓣煸香后中火放入洋葱 炒软后加入适量辣白菜再炒一会

步骤 2

锅内加水与菜平齐 韩式辣酱一勺 生抽一大勺 糖2小勺（喜甜的可以多放）蚝油、虾酱有的话也可加入少许，若有荤料在此步骤加入

步骤 3

加入煮好的意面、年糕倒入锅中翻炒（汤汁量按喜好自己掌握）汤汁均匀后撒黑胡椒碎、黑芝麻（各种坚果碎、海苔、芝士碎都是很好的选择）

步骤 4

白煮蛋摆盘 我浇了少许头一天剩下的红烧牛肉汤（荤料也可以煎好后放置，最后摆盘）总之发挥自己的想象随意mix 开动啦～满足！

韩式辣白菜意面&炒年糕mix的小贴士

1、韩式辣酱和辣白菜必不可少 2、如果只做意面 建议炒好的酱汁浇在煮熟的面上拌食 年糕耐住 可以反复煮 但其他主食久煮口感不好 3、烹饪海鲜、牛、羊、五花肉倒少许清酒去腥 4、意面过凉水吗？个人经验煮熟后滴入橄榄油风扇吹凉口感更加

菜谱创建时间：2019-07-04 19:35:57