大家好我是灭霸，还有几个小时我就要挂了，慌的一批，。 来碗——“复联拌饭”压压惊

作者： 倩小姐的私房菜_

石锅拌饭，由于韩式潮流的兴起，韩国的食物也成为众多年轻人喜爱的食物 ，首期倩小姐的私房菜便推出一款简单易做的石锅饭，让所有忙碌的人都能够在闲暇之余能够做为自己和家人做上一份有feel的食物。 今天和大家分享石锅拌饭的做法，虽然没有用石锅，米饭口感会略微欠缺，但是食材和酱料可以说是非常好吃了！而且，做法超简单的~ 食材（2人份） 米饭 2小碗 西葫芦 半根 胡萝卜 半根 菠菜 一小把 豆芽菜 适量 香菇 4-5朵 牛肉卷 适量（可无，酱汁为老抽和白糖） 可生食鸡蛋 1颗 酱料 韩式辣椒酱 3大勺 芝麻油 3勺 熟芝麻 适量 蜂蜜 2勺 雪碧or苹果汁or清水 15-30ml 做法 1.准备食材：提前先将米饭煮好。将胡萝卜、西葫芦洗净切丝，菠菜切成小段，香菇切片备用 2.炒制蔬菜：分别将蔬菜炒熟，炒香菇的时候可以适量加一点点水。牛肉炒至变色后加入白糖翻炒至融化，再加入老抽，翻炒收汁（图4）我一般是按照炒胡萝卜→西葫芦→香菇→豆芽→菠菜的顺序来炒。先把不太会出汁水的蔬菜炒了，这样中途不需洗锅，只要每次加点油就好。 如果不考虑摆盘，其实，蔬菜们可以一起炒~最服自己的懒惰 3.制作酱料：将食材中所列的酱料材料全部混合，搅拌均匀（图5）。 我一般会用雪碧或者苹果汁当作水来稀释，一点点就好，起到稀释的作用又会有一个风味。 4.摆盘将米饭盛入碗中压压平，食材铺到饭上，正中间放上一颗蛋黄，搭配少许泡菜，撒上熟芝麻，淋上酱汁（图6）。 最后酱汁倒到食材上，与蛋黄一同搅散拌匀，就可以愉快的开吃啦

用料

• 鸡蛋 1个
• 米饭 2碗
• 豆芽 1把
• 菠菜 1把
• 肉 300克

大家好我是灭霸，还有几个小时我就要挂了，慌的一批，。 来碗——“复联拌饭”压压惊的做法步骤

步骤 1

准备好食材

步骤 2

豆芽煮熟捞出

步骤 3

胡萝卜丝切好煮熟

步骤 4

将肉腌制一下

步骤 5

煎好鸡蛋

步骤 6

把各种准备好的菜品铺在米饭上面，再倒上拌饭酱。

菜谱创建时间：2019-07-04 16:40:54