韩料 萝卜泡菜

作者： 歆辣辣

除了白菜泡菜 最常见的就是萝卜泡菜啦 它紧实爽脆的口感也是深受喜欢的 每家每户做萝卜泡菜的方子都不尽相同 发酵时间来说 夏天一般4hours 冬天8hours 喜欢酸味可以发酵略久一丢丢 不喜欢酸味 做完直接丢冷藏 2-3天后就可以食用。

用料

• 萝卜 1000g
• 韭菜 30克
• 虾酱 50g
• 韩国粗辣椒粉 30g
• 蒜泥 20g
• 梅子汁 50g

韩料 萝卜泡菜的做法步骤

步骤 1

所有食材准备好

步骤 2

萝卜去皮 切块 1cm左右的厚度 如图 将½的辣椒粉撒在萝卜上

步骤 3

拌匀

步骤 4

加入虾酱

步骤 5

加入梅子汁

步骤 6

加入蒜泥 拌匀

步骤 7

加入剩下的½的粗辣椒粉

步骤 8

拌匀

步骤 9

加入韭菜

步骤 10

按摩一下

韩料 萝卜泡菜的小贴士

韭菜过多拌拌会烂掉 所以最后轻拌就可以了 冬天常温8小时转冷藏 夏天3小时转冷藏 一般2天冷藏就可以食用了 冷藏自然是要放在密闭的容器里的哇

菜谱创建时间：2019-07-04 16:07:36