超简单奶奶味的毛哥老鸭汤

作者： -gaga是妍沁-

奶奶教我做的老鸭汤，毛哥牌炖料真的好吃，特别是里面的酸萝卜。教程很简单，老鸭子，不容易耙。炖最好，汤最浓。赶时间就用高压锅。 这个菜谱适合家里请客吃饭做。

用料

• 老鸭 1只(三斤半)
• 白酒 100ml
• 酸萝卜 1根(中等大小)
• 花椒 30粒
• 毛哥老鸭汤炖料 1包
• 植物油 150克
• 热水 鸭子量的3.5倍

超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的做法步骤

步骤 1

把处理好的老鸭子，洗干净。直到没血水后，沥干。

步骤 2

酸萝卜切块

步骤 3

大火热锅，倒油，热油。把毛哥老鸭汤炖料放进去大火翻炒，再倒酸萝卜，花椒大火翻炒。

步骤 4

放处理好的鸭子，倒白酒，大火煮20分钟入味。(你喜欢更入味，可以多煮一下到30分钟)

步骤 5

把煮好的鸭子和热水放到高压锅锅里，盖锅盖中火炖。老鸭子不易耙，炖2个小时。

步骤 6

盛起来，就好了。

超简单奶奶味的毛哥老鸭汤的小贴士

🌻老鸭汤上面会浮一层很厚的油 🌻越老的鸭子，炖的时间要越久

菜谱创建时间：2019-07-04 14:32:12