掌中宝洗净沥干水,用一点点盐,生粉腌半个钟
两勺油烧热,放掌中宝,最小火慢慢煎,偶尔翻面,10分钟
捞起掌中宝在吸油纸里吸油备用
用刚刚的油起锅放蒜,干辣椒,小米椒剁碎,炒一会变色后放入掌中宝翻炒,放3勺盐焗鸡粉,白芝麻
掌中宝体积小,不需要太多油煎,可以包裹就行了