油面筋番茄鸡蛋汤

作者： 希味淡

我们平时番茄煮汤都搭配鸡蛋，这次我们也不例外，但是会多加一个食材，那就是油面筋，搭配煮汤味道出奇的好，只有试过才知道其中美味哦，而且番茄低脂美味，开胃下饭，必选的家常菜之一。

用料

• 番茄 2个
• 鸡蛋 2个
• 油面筋 6个
• 蒜瓣 1个
• 盐 少许
• 生抽 几滴
• 葱花 少许

油面筋番茄鸡蛋汤的做法步骤

步骤 1

首先热锅倒油，把蒜瓣切片倒入爆香。

步骤 2

番茄洗净切小块，也倒入锅中翻炒，炒出汁水。

步骤 3

翻炒片刻后，把番茄捣碎，倒入盐和生抽调味。

步骤 4

锅中倒入适量的清水煮沸，把油面筋戳个洞放入汤中。

步骤 5

油面筋煮制过程会瘪掉，鸡蛋打散倒入汤中凝结。

步骤 6

等鸡蛋凝结成块，再用锅铲翻动，撒入少许葱花。

菜谱创建时间：2019-07-04 12:53:22