蜜桃公主Princesse de Pêche

作者： WhiteMarguerite

做法： 1. 将淡奶油加入少许糖和盐后，打发到7-9成，做奶盖或渗透备用。随便打o(^o^)o有惊喜。 PS：封面奶油为8-9成，下图1为6成左右，下图2为7-8成左右。谁知道呢╮(╯▽╰)╭ 2. 冷藏的水蜜桃洗净，去皮，切块，加入柠檬汁，打成汁。 注意：水蜜桃不加水！ 生桃子不好打，要加水，加水后一定要加糖和利口酒调味。否则太淡。

用料

• 水蜜桃 多个（看大小，一般4-5两，6个左右做2杯）
• 柠檬汁 3克左右（看情况，适量多加）
• 奶油 适量
• 糖粉 适量
• 盐 少许（可选）
• 桃子酒或者桃花酒 可选，按口味适量

蜜桃公主Princesse de Pêche的做法步骤

步骤 1

图1

步骤 2

图2

步骤 3

图3：示例，果汁可以用软冰激凌机搅打一下。

蜜桃公主Princesse de Pêche的小贴士

1. 多图只想表示不同品种的水蜜桃，成品的颜色会不太一样。桃肉红的品种，比如南汇突围，成品就比较好看。另外，生一点的水蜜桃，颜色也会好看一点。但是，生桃子，桃味差，汁水少…各取所需吧(*^ω^*) 2. 柠檬汁抗氧化。桃肉氧化很快，如果做摆放，与空气接触多就容易发黑。奶盖下方可以放桃肉，氧化慢。奶盖上就不建议了。 3. 奶油也能抗氧化，不要小看奶制品。混入奶油后，蜜桃饮料也能增加抗氧化的时长。

菜谱创建时间：2019-07-04 12:50:11