凉拌香干

作者： 摩卡布布

如果我开餐馆的话，这道菜必定在主厨推荐冷菜系列。

用料

• 豆干 3块
• 辣椒油 1勺
• 鸡精 少许
• 酱油 2勺
• 蒜 3瓣
• 芹菜 3根
• 红灯笼椒 0.5只
• 花椒油
• 麻油
• 米醋
• 香菜

凉拌香干的做法步骤

步骤 1

把主要食材（香干，芹菜，红灯笼椒）切成长短差不多的条，然后准备辅料，将蒜切成末，香菜切成小段备用。大火热油，下芹菜和红灯笼椒快速翻炒两分钟出锅，倒入盛有香干的沙拉碗，然后加入蒜末，香菜，花椒油，麻油，辣椒油，米醋，少许生抽，鸡精，搅拌均匀即可。

步骤 2

最后做关键的步骤，慢慢享用

凉拌香干的小贴士

不吃辣的省略辣椒油

菜谱创建时间：2019-07-04 12:18:53