慧君大人的夏日开胃超快手酸辣鸡爪

作者： 慧君大人

最近爱上鸡爪，老想各个版本都弄一个，夏天了，凉拌最合心意

用料

• 鸡爪 500克
• 香菜 4根
• 醋 5勺
• 生抽 20勺
• 香油 2勺
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 糖 半勺
• 小米椒 15个
• 柠檬 1个
• 独蒜 7个

慧君大人的夏日开胃超快手酸辣鸡爪的做法步骤

步骤 1

准备好食材，洗净

步骤 2

鸡爪去端，一破为三。香菜切段，小米辣切末，柠檬切片去籽，独蒜切末

步骤 3

冷水下鸡爪，加入姜片，料酒。大火烧开去浮沫，再煮7分钟

步骤 4

鸡爪捞出放入冰水，Q弹就靠冰水了

步骤 5

放入剩余佐料

步骤 6

佐料拌均匀

步骤 7

鸡爪沥水放入，拌均匀

步骤 8

放入密封盒，冰箱冷藏6个小时，开动吧

慧君大人的夏日开胃超快手酸辣鸡爪的小贴士

1、柠檬去籽，避免苦味 2、糖、醋、生抽量自己把握，我用的不锈钢勺子，因为不喜欢醋，放的少，个人口味不一样

菜谱创建时间：2019-07-04 10:37:17