番茄汤素面

作者： 小净家

不知道什么时候开始就爱上了面条，一天不吃一顿心里就不自在，夏天正好是番茄的季节，做上一份番茄汤素面，热呼呼的吃下去出一身汗，真是自然排毒的好方法，对于我们这样的透析病人真是极好的，生病后胃口不好，就想着每天能做一些开胃的食物，哈哈！话不多说，开始吧！

用料

• 西红柿 1个
• 水面 80克
• 大蒜 瓣
• 水 适量
• 小葱 少许
• 芹菜 少许
• 橄榄油 15ml
• 香油 1小勺
• 盐 1克
• 原味鲜 0.5克（就一丢丢啦）
• 生抽 1小勺
• 醋 1小勺
• 花椒粉、油辣子、胡椒粉 我就放了一点提味，大家根据自己口味添加吧！也可不加哦！

番茄汤素面的做法步骤

步骤 1

番茄热水烫过去皮切片，小葱、蒜末、芹菜都切成末。

步骤 2

小锅里倒入橄榄油烧热下蒜末炒香，倒入番茄(番茄剩几块哦，最后直接放面上）盐继续炒，番茄炒软后加入适量水，汤烧开后依次加入生抽、醋、原味鲜、胡椒粉、花椒粉、油辣子(不吃辣的盆友可以不加最后三个)，调料加完后小火熬汤三分钟。

步骤 3

另用一个锅烧水煮面，水开下面，煮两分钟将面捞至番茄汤的小锅里再加入芹菜末继续小火煮两分钟，喜欢软一点可以多煮一会哦！

步骤 4

面条煮好后关火，摆上之前剩的番茄片，撒上葱花，一碗香喷喷的面条就好了，开始享用吧！

菜谱创建时间：2019-07-04 00:44:42