妹妹の提拉米苏

作者： 戈多妹妹e

第一次做奶油有点稀了！大家可以看着改进一下

用料

• 奶酪 250克
• 可可粉 适量
• 细砂糖 50克
• 鸡蛋 3个
• 咖啡 半杯
• 手指饼干 2包

妹妹の提拉米苏的做法步骤

步骤 1

用料如图(咖啡我用的挂耳咖啡泡的，是黑咖啡偏苦)

步骤 2

蛋黄蛋清分离(发这张图是显摆一下我打到了双黄蛋嘻嘻嘻) 蛋黄先和一半的白糖打匀，用打蛋器打至蛋黄偏白 加入奶酪继续打匀(图忘拍了)

步骤 3

蛋清打发成泡沫状(我这一步没有做好，蛋清里拌入蛋黄了所以没打发好导致奶油很稀) 然后步骤2.3混合如图液体

步骤 4

容器底端铺上手指饼干用咖啡沾湿

步骤 5

铺上奶油，然后一层饼干一层奶油一层饼干一层奶油…

步骤 6

我的奶油真的稀啦！大家蛋清一定要好好打发！切记！！打发蛋清的时候蛋清里千万不能有蛋黄不能有油不能有水！

步骤 7

筛上可可粉如图

步骤 8

最好放冰箱冷藏三到四小时再吃(我等不及了所以就不到半小时就吃了233)

步骤 9

成品！奶油可以稀但是一定要做作的拍一张照片！

妹妹の提拉米苏的小贴士

如果觉得奶油还是稀的话可以适量加点淡奶油打发꒰⑅•ᴗ•⑅꒱ 蛋清一定要打发好！！非常重要 就这样啦over~♡

菜谱创建时间：2019-07-03 21:41:16