夏日炎炎，酸甜杏脯

作者： 胖妞儿小静静

摘了一大箱子杏🍨🍯吃不完，做成杏脯慢慢吃。✌️消耗杏子的好方法！汁水还能来杯夏日特饮🍹🆒

用料

• 糖200（爱吃甜的可多加，想吃原味的就少加） 克
• 杏1000 克
• 水少许
• 柠檬🍋1颗（没有也行）

夏日炎炎，酸甜杏脯的做法步骤

步骤 1

先挑选软硬适中的杏。太软的话一煮就烂了。最好是带酸味的，因为要加糖来腌制，所以酸一点更好吃。😋

步骤 2

洗干净，剖成两半，除去杏核。撒糖腌制两个小时。加入柠檬汁。不加也成哈。然后加入将将没过果子的水，开中火煮开，小火慢煮一会。十分钟就行啊。注意⚠️⚠️不要搅拌，切勿煮烂！

步骤 3

轻轻捞出果肉，铺上油纸，烤箱150度上下火20分钟。主要是为了烤干水分。中途注意观察，可拿出翻面。烤箱温度看自己烤箱的脾气，烤的不够干可以多烤一会。还是要注意观察，别拧了开关就都交给机器了✋🏻还是要自己看着点。

步骤 4

取出来放在太阳下暴晒，我是放在阳台上晒了三天。

步骤 5

每天都看看，翻个面，这样晒得比较均匀。完成✅一大锅就出了两小盒。哈哈，每次翻个的时候都偷吃。🈵️阳台都是杏脯的香气。

步骤 6

熬出来的汁水可以兑水，放入冰箱，就是一杯酸甜可口的夏日特饮。

菜谱创建时间：2019-07-03 21:41:07