孜然鸡心

作者： 美艳老母亲

用料

• 鸡心 适量
• 孜然 适量
• 料酒 2勺
• 蒜 4瓣
• 姜 3片
• 酱油 2大勺
• 葱花 适量
• 干辣椒片 适量
• 味素 1勺

孜然鸡心的做法步骤

步骤 1

处理鸡心 多洗几遍 切鸡心 用料酒腌制10分钟 去腥

步骤 2

鸡心冷水入锅 加入姜片 葱 焯水 一个大开后捞出备用

步骤 3

热油 加入蒜和葱花 炒出香味加入孜然 翻炒出孜然香气 加入之前焯水的鸡心 翻炒 加入干辣椒片 两大勺酱油 翻炒 加入胡椒粉继续翻炒 加入适量味素翻炒 最后加入葱花翻炒30s出锅即可

步骤 4

吃吃吃

孜然鸡心的小贴士

酱油本身的咸味就够用 根据自己喜好决定是否加盐

菜谱创建时间：2019-07-03 20:26:35