电饭煲酱肘子

作者： 知香

超市被推销大肘砸…一时冲动买了！ 然后…吃了它吧ヾ(❀╹◡╹)ﾉﾞ❀~

用料

• 肘子 1只
• 姜 6片
• 大料 6粒
• 桂皮 2块
• 香叶 2片
• 陈皮 2片
• 话梅 6颗
• 山楂 2片
• 洋葱 半个
• 腐乳 1块
• 冰糖 6粒
• 老抽 1勺
• 生抽 4勺
• 料酒 8勺
• 辣椒 随意，可不加

电饭煲酱肘子的做法步骤

步骤 1

肘子买的时候让超市给剁开了，家里锅小，整个也行。先凉水下锅，焯水。

步骤 2

放入电饭锅，加入各种干料。

步骤 3

加入各种湿料。

步骤 4

加水末过肘子，电饭锅开煮饭键盘，约40分钟后跳闸，捞出肘子趁热拆骨，再投入原汤浸泡，等自然凉。

步骤 5

晾凉后捞出肘子。

步骤 6

装入方形盒子压实，也可以用保鲜膜、纱布卷好绑牢。

步骤 7

冰箱冷藏过夜，把肘子倒出盒子。

步骤 8

切片，可以吃啦♪(๑ᴖ◡ᴖ๑)♪

电饭煲酱肘子的小贴士

1、吃热的，可以捞出直接吃。 2、想做冷吃的趁热拆骨比较好拆。 3、泡到自然凉比较入味，不用特别凉，太冷了不好压实。

菜谱创建时间：2019-07-03 20:11:55