自制牛肉汉堡

作者： 我太爱吃桃了啊

用料

• 牛肉 1000克
• 面包糠 随意
• 洋葱 1个
• 黑胡椒 1勺
• 酱油 3勺
• 黄油 10克
• 蚝油 1勺
• 食用油 20克
• 盐 10克

自制牛肉汉堡的做法步骤

步骤 1

用料如图，盐黄油忘了上镜，我考虑孩子吃所以相对用料较少，但绝对够味，牛肉的香味尽显无疑

步骤 2

搅拌上劲

步骤 3

取一份牛肉，两手互相摔，慢慢抱团压饼

步骤 4

煎一个尝尝口味，结果非常完美，不需要调整

步骤 5

牛肉饼铺油纸放在冷冻盒

步骤 6

我一共做了27个肉饼，不想冷冻，按比例减量，冷冻回温早晨煎一煎就是快手早餐了

步骤 7

冷冻起来18个

步骤 8

开始煎了，煎的时候随时压一压，一面固定了在翻面要不容易散

步骤 9

开吃，完全没来得及夹菜放酱，两大一小瞬间消灭了

自制牛肉汉堡的小贴士

煎的时候边煎边压，把水都压出来紧实好吃！

菜谱创建时间：2019-07-03 19:47:25