红烧肉

作者： 黄氏牙科

加入鹌鹑蛋，和土豆。是为了让五花肉不那么腻，吸油。

用料

• 盐 适量
• 姜 5片
• 蚝油 1勺
• 酱油 1勺
• 五花肉 300克
• 蒜 5瓣
• 料酒 1勺
• 八角 4个
• 桂皮 2块
• 辣椒粉 1勺
• 油 适量
• 土豆 1个
• 鹌鹑蛋 10个
• 生抽 1勺

红烧肉的做法步骤

步骤 1

把肉切成小块儿，放入电饭煲内，加入料酒.八角桂皮.盐，煮至30分钟

步骤 2

土豆切小块，鹌鹑蛋煮熟去皮。五花肉从电饭煲里拿出，只留五花肉，其他的都不要。

步骤 3

锅内放油烧老，把土豆五花肉鹌鹑蛋放入炸至金黄，关火去除多余的油。加入适当的水，淹过菜即可。

步骤 4

加入姜蒜，蚝油，盐，生抽，辣椒粉，酱油。开火，把它把汤汁收入微干，大约五分钟的样子。即可盛入碗内，撒上葱花。

菜谱创建时间：2019-07-03 18:43:58