酱汁鸡腿饭

作者： 冄喨o

用料

• 鸡腿 两只
• 蚝油 少许
• 生抽 少许
• 料酒 少许
• 白糖 少许
• 盐 少许
• 水 少许
• 叉烧酱 少许
• 胡椒粉 少许
• 洋葱 少许
• 蒜 2瓣
• 姜 3片
• 盐焗鸡粉 少许
• 食用油 少许
• 芝麻油 少许
• 老抽 少许
• 生粉 少许

酱汁鸡腿饭的做法步骤

步骤 1

1:把鸡腿洗干净，入开水中焯水10秒取出，用刀🔪把鸡腿去掉骨头，然后腌制鸡腿：用盐、芝麻油、蒜、姜、盐焗粉、洋葱、白糖、胡椒粉、老抽、生抽、蚝油、料酒腌制一两个小时，时间越长越入味。

步骤 2

2:腌制完成后。

步骤 3

3: 锅烧热加食用油，放入腌好的鸡腿用中火煎到少许焦化就关火，另换一个小锅，不换也可以。

步骤 4

4：把腌制鸡腿剩下的汁加入少许叉烧酱、水、生粉拌均匀备用。

步骤 5

5：把上面第四个步骤备用汁倒入煎好的鸡腿，小火焖5分钟后大火收汁。

步骤 6

最后切块完成。

菜谱创建时间：2019-07-03 18:18:32