1.豆角粒,越小越好容易熟 热锅油,炒肉,出锅 热油,放豆角,小或中小火煎?目的是把豆角的水分逼出来,煎熟它 觉得熟了放盐,再放肉混合炒,OK
豆角别加水,别加蒜。焯水了再炒的法子试过几次不好吃。加蒜不好吃影响味道。个人觉得加干辣椒OK下次试试。